Praline di carnevale.

  Ingredienti (per circa 30 praline) 300 gr di biscotti secchi tritati 2 tuorli 50 gr di granella di nocciole 50 gr di codette di zucchero colorato 100 gr di zucchero 40 gr di cacao amaro 100 gr di burro Tritare finemente i biscotti. Sciogliere il burro a bagnomaria Sbattere i tuorli con lo zucchero…

Mug cakes di San Valentino.

Vi dirò  io e Mr Perfettino non abbiamo mai festeggiato San Valentino, nonostante la  rima. Però devo essere sincera in questi ultimi giorni vedendo sui social, torte, biscotti, cuori e tanto cioccolato mi è venuta voglia di fare una ricetta che celebrasse questa strana festa, molto commerciale ma molto cuoriciosa. Complice anche il pomeriggio che…

I Pepparkakor.

Pepparkakor. Tranquille non è una parolaccia. E’ solo una parola in un’altra lingua. Ma sono sicura che se ci pensate  bene vi viene in mente un posto sempre magico, soprattutto a Natale, dove è bello andare anche senza comprare niente (anche se è veramente difficile). Un luogo che ricorda il freddo, le serate passate su…

Ciambella all’arancia e olio d’oliva.

Ingredienti: succo di 2 arance 3 uova 125 gr di zucchero io lo uso di canna (più 3 cucchiai per lo stampo) 150 ml di olio extra vergine d’oliva 125 ml di latte 250 g di farina 0 1 bustina di lievito scaglie di cioccolato a piacere burro per ungere lo stampo Accendere il forno…

Esperimenti semplici.

    Autunno. La torta di mele, fatta. I muffin, fatti. La crostata, fatta. E non vogliamo fare anche i cookies ? Assolutamente si . E allora ecco la ricetta non ricetta di buonissimi biscotti di origine americana con scaglie di cioccolato fondente che si mescolano sapientemente con l’impasto dolce. Ho scoperto seguendo alcune brave…

La ricetta dei muffin con le tazzine.

Ingredienti: 6 tazzine di farina integrale o 0 2 tazzine di zucchero di canna 2 tazzine di olio evo 2 tazzine di latte intero 2 rossi d’uovo scaglie di cioccolato qb 2 cucchiaini di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone non trattato Scaldare 2 tazzine di olio con la buccia grattugiata del limone…

Panda, conigli, scimmiette & co.

Una sera a cena  per festeggiare la partenza del mio adolescente e la nascita di un fagiolino, mia nipote chiede  a me e a Beatrice se abbiamo voglia di dipingere il muro della cameretta del sopracitato fagiolino in arrivo a metà settembre. Certo rispondiamo noi, con piacere e con leggerezza. Poi ripartiamo per le vacanze,…

Torta con le albicocche. Semplice.

Ingredienti: 300 gr di farina 0 150 gr di zucchero 250 gr di yogurt bianco cremoso 3 uova 50 gr di olio di semi una decina di albicocche fresche 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Accendere il forno a 180° Lavare le albicocche quindi eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi….

Cactusmania.

C’era una volta … una bambina di nome Paola che tutta carina nella sua tutina blu  con disegni di  mongolfiere, giocava sul terrazzo di casa sua. Forse con le barbie? O con i pentolini? Sta di fatto che a un certo punto, perse l’equilibrio e patapum !!! Cadde  disgraziatamente e pesantemente sull’orgoglioso cactus della  mamma….

Muffin veloci alle ciliegie

Ingredienti: 260 gr di farina 0 180 ml di latte intero 2 uova 130 gr zucchero semolato 100 gr di burro ammorbidito 10 gr di lievito 1 pizzico di sale buccia grattugiata di un limone 100 gr di ciliegie (potete anche aumentare la dose) Accendere il forno a 180°.   Lavare le ciliegie ed eliminare…