Mug cakes di San Valentino.

Vi dirò  io e Mr Perfettino non abbiamo mai festeggiato San Valentino, nonostante la  rima. Però devo essere sincera in questi ultimi giorni vedendo sui social, torte, biscotti, cuori e tanto cioccolato mi è venuta voglia di fare una ricetta che celebrasse questa strana festa, molto commerciale ma molto cuoriciosa. Complice anche il pomeriggio che…

Ciambella all’arancia e olio d’oliva.

Ingredienti: succo di 2 arance 3 uova 125 gr di zucchero io lo uso di canna (più 3 cucchiai per lo stampo) 150 ml di olio extra vergine d’oliva 125 ml di latte 250 g di farina 0 1 bustina di lievito scaglie di cioccolato a piacere burro per ungere lo stampo Accendere il forno…

La ricetta dei muffin con le tazzine.

Ingredienti: 6 tazzine di farina integrale o 0 2 tazzine di zucchero di canna 2 tazzine di olio evo 2 tazzine di latte intero 2 rossi d’uovo scaglie di cioccolato qb 2 cucchiaini di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone non trattato Scaldare 2 tazzine di olio con la buccia grattugiata del limone…

Torta con uva fragola o americana

Ingredienti: 300 gr di farina (io ho usato quella d’avena) 120 gr di zucchero di canna 200 ml latte fresco 8 cucchiai di olio evo 1 uovo 500 gr di chicchi di uva fragola un pizzico di sale lievito per dolci una bustina zucchero a velo qb Accendere il forno a 180°. Lavare e asciugare…

Dolcezze di fine estate.

  Ingredienti: 200 gr di mirtilli 3 cucchiai di zucchero 200 ml di panna fresca da montare zucchero a velo qb Fare sciogliere la più della metà dei mirtilli con lo zucchero a fuoco lento. Mentre raffredda la purea montare la panna con un pizzico di zucchero a velo. Quando la purea di mirtilli è…

Torta con le albicocche. Semplice.

Ingredienti: 300 gr di farina 0 150 gr di zucchero 250 gr di yogurt bianco cremoso 3 uova 50 gr di olio di semi una decina di albicocche fresche 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Accendere il forno a 180° Lavare le albicocche quindi eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi….

Muffin veloci alle ciliegie

Ingredienti: 260 gr di farina 0 180 ml di latte intero 2 uova 130 gr zucchero semolato 100 gr di burro ammorbidito 10 gr di lievito 1 pizzico di sale buccia grattugiata di un limone 100 gr di ciliegie (potete anche aumentare la dose) Accendere il forno a 180°.   Lavare le ciliegie ed eliminare…

Torta alla lavanda

  Ingredienti: 175 g di burro 175 g di zucchero semolato 3 uova 125 farina 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di lavanda essiccata a uso alimentare 1 baccello di vaniglia 3 cucchiai di latte. Sbattere le uova con lo zucchero, usando la frusta elettrica, aggiungere il burro fuso freddo e mescolare. Aggiungere la farina…